现代牧业(集团)有限公司成立于2005年9月,是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业。依托“牧草种植、奶牛养殖、牛奶加工一体化”全产业链模式,现代牧业引领奶牛规模化养殖行业,成为国内高品质原奶供应商及优质乳加工制造者。截至目前,现代牧业在全国建成万头规模牧场26个,现存栏奶牛25万头,年产鲜奶150万吨。
2020半年报中显示上半年优异的业绩是建立在降本增效的基础上,在单产提高与成本下降的双轮驱动下,内增效益增幅明显。未来将继续提高单产、降低成本,力争未来三年成乳牛年单产提升到12吨,公斤奶现金成本继续保持下降趋势,持续提高盈利能力。
经过15年的快速发展和生产实践,我们深知奶牛养殖业的发展与信息化技术的应用密不可分。我们相信奶业长期向好,对公司的未来发展充满信心。当下,数字化、信息化已广泛进入多个行业与领域,并与传统产业深度融合。可以说,企业信息化程度已经呈现出影响企业的盈利能力和市场竞争力的态势。
2018年在现代牧业集团领导的高度重视和指导下,提出实施全集团牧场信息化升级,并提出整体升级目标:
1 对集团整体信息化进行升级,数据整合,实现高效便捷的信息共享体系;
2 实现数据科学分析,关键生产性能指数(KPI)算法与国际接轨;
3 牧场实现精准饲喂管理,科学有效控制成本;
4 实现奶厅信息自动采集、分析和管理;
5 实现牛只自动识别称重;
6 将数据和信息应用在生产管理中,提高生产管理效率;
7 利用数据分析生产和管理中存在的问题,不断提高生产管理水平;
8 基于数据进行科学决策,实现精细化管理,不断提高集团牧场可持续盈利能力。
一、推进数字化牧场建设
现代牧业在2020 中国奶业 20 强(D20)峰会发布“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划中提出,数字化牧场是牧场未来发展的大趋势。不断升级原奶物流系统,确保原奶运输全过程透明监管;同步推广实施“一牧云”生产管理系统、设备管理系统、精准饲喂系统、温湿度监控设备,全面推进数字化管理,打造数字化产业链,助力奶业转型升级。
二、牧场信息化升级的重要性
现代牧业向来重视牧场信息化建设,单产已达10吨以上的规模化牧场,要挖掘奶牛生产潜力和实现生产水平持续增长,核心在于精准决策管理。精准管理的根本在于牧场的大数据价值输出,借助现代化的信息技术如物联网、互联网、自动化系统将采集到的数据进行智能分析,通过大数据可视化技术直观地呈现到集团信息中心。比如把奶牛的智能识别管理、繁殖管理、健康管理以及精准饲喂管理、生产性能等信息全方位监控和采集,建立统一的数据集合和分析平台,规避人工统计时存在的时间延迟,准确率不高、劳动强度大、效率低下等弊端,牧场信息化系统能够实现牧场生产管理决策快速有依据且精准高效,还可以把复杂的团队绩效做到透明公正,把精细化管理执行到牧场运营的各个环节,不断提高生产效率,实现牧场降本增效。
集团旗下牧场通常分布不集中,现代牧业26个万头牧场分散在我国从西南到东北八个大省的相对偏远地区。如果延用传统的管理模式,单靠人工对牧场实行现场评估的工作方式,集团就不能实时且准确的掌握所有牧场的各项生产指标,信息获取的滞后性和可信度不足等均会影响管理层对生产实践的指导决策,这样本可以提前预警的管理决策就不能及时的发挥效用。同时,由于每个牧场在同样的生产环节使用的硬件设备所属品牌方会有不同,如挤奶厅常见的进口品牌就有好几家,这样也会造成多项生产数据口径存在差异,数据不能有效兼容,这样对做出精准高效的管理决策也会形成障碍。
万头牧场日常工作分配到我们的一线员工,任务量是非常重的,比如做同期,一个牛舍,至少要反复两遍,找牛和标记一遍,打针一遍,最后再找未上颈夹的散牛。再如我们的信息员,之前每天填报100多份EXCEL报表,且报表间缺少关联性,信息更改后更是无法追溯。还有,TMR搅拌饲喂时,对投拌料的精准度、库存管理、剩料管理等的监测也存在不足。诸如此类的情况,表现在牧场的方方面面。
所以为了规范现代牧业各地牧场的生产经营管理,精减一线员工工作量,第一手数据真实、实时、可追溯,在整个集团牧业实施一体的绩效考核标准,提升牧场整体管理水平,降本增效,原料奶的生产提质增量,实现集团牧场全面数字化、智能化、信息化升级势在必行。
三、信息化深入到牧场生产管理实践
如何将旗下牧场信息进行整合、分析和预测,让数据发挥真正地价值是现代牧业前期牧场信息化、实现精细化管理,提高可持续盈利能力所面临过的挑战。
从2018年开始至今,现代牧业各牧场相继上线了牧场生产管理系统一牧云。针对现代牧业各牧场实际情况专业设计,制定牧场整体信息化升级解决方案,通过该系统将物联网、互联网、自动化系统采集到的一线数据进行智能分析,通过大数据可视化技术直观呈现到总部信息平台。
牧场信息化升级可极大地提高一线员工的工作效率和方案执行效率。如一线生产中牛只的智能识别管理,日常工作清单自动同步至三防工作机,可通过扫描牛只佩戴的电子耳标,自动识别到需要处理的牛只,还能提醒做出相应处理,同时现场就可录入处理结果。原来一舍牛做同期需要2~3个小时的工作,现在仅需1个小时左右就能完成,操作简单便捷。
牧场生产管理系统与生产流程紧密结合,具有强大的数据整合、分析和预测能力。可以做到兼容不同牧场来自不同品牌方,如使用在奶厅、发情监测、精准饲喂、温湿度控制等的系统,建立高效的信息采集体系,规范牛群动态档案,实现牛只个体管理、群体管理、繁殖管理、精准管理、健康管理、产奶管理等,大大提高了牧场的生产效率和管理水平。
01 比如繁育方面,信息化升级规避了很多数据核算问题,借助数据平台和数据智能分析决策系统,通过查看信息平台自动生成的21天配种率、受胎率和21天怀孕率,即可了解到这个牧场成母牛、后备牛的繁殖情况。及时,准确改进和预防相关问题发生,做好提前预警。
02 再者通过统一疾病名称,规范死淘原因类别,使用统一处方进行治疗方案,可以自定义查询死亡、淘汰头数及原因。
03 另外如犊牛生长趋势,所有相关数据录入系统后,自动生成各阶段牛只日龄对应体重散点图,可直观、及时且多维度的掌握牛只生长情况,适时做出生产调整。
04 信息处理方面,严谨的逻辑关系,避免逻辑错误信息录入,减少信息更改概率,增加信息录入真实性,信息录入后的更改权限有限,可以及时收取频繁录入错误的信息,方便确定后期培训方向。
05 牧场精准饲喂模块中,全面兼容我们已有品牌和型号的TMR全混合日粮设备,如自走式、牵引式、投料车、搅拌站、精料塔。工业级车载智能控制电脑和超高清LED显示屏,辅助一线员工实现精准拌料、投料、剩料管理、库存管理,通过拌料误差分析、投料误差分析,实现投拌料准确率95%以上。饲喂工作中人工时间成本节省约2小时/天,同时牛群形成定时定量采食的良好习惯,可很好的提高料转奶效率。
四、大数据的采集需要感知
现代牧业通过对集团牧场信息化系统升级,为管理层实施统一的管理决策提供可靠依据,通过对牛群个体、群体、各牧场信息进行全方位大数据采集,特殊算法,智能分析,不断挖掘生产潜力和规范各牧场工作流程,提高牧场的生产经营管理水平,建立可追溯的生鲜乳质量安全管理体系,最终达到降本增效,提升牧场可持续的综合盈利能力。